Terres De La Baume Chardonnay - Viognier

Gisting in thermisch RVS tank. De wijn heeft een rijping van 12 maanden nieuwe houten fusten van 225L. Hierna worden deze vaten gedeeltelijk gebruikt voor de Domaine de la Baume serie.

De wijn heeft een diepe gele gouden kleur. De wijn komt je werkelijk tegemoet. De heerlijke geuren van abrikoos, oranjebloesem en crème brûlée stuiven het glas uit! Duidelijke aroma’s van hout in de vorm van vanille en amandelschaafsel komen hier nog achteraan wanneer de wijn wat meer lucht krijgt. De wijn is een smaakexplosie in de mond. Smaken als nootmuskaat, perzik, vanille, sterfruit, citrus, sinaasappelschil, amandel, specerijen passeren de revue. Dit is alles is perfect in balans met goede zuren en een lange afdronk. Uitstekend als aperitief. Heerlijk bij Aziatische gerechten, wit vlees en milde kazen.

Druiven: 60% Chardonnay - 40% Viognier