Casa Lupo Amarone Della Valpolicella DOCG 2020
Rode kleur met donkere granaatreflecties. Er zijn hints van rijp fruit met rode bessen als krenten, bosbessen, zure kersen en jam met een laatste bouquet van kruidig vanilleparfum. Rijk, verfijnd, elegant, een wijn van grote structuur. Na de indroging worden de druiven gefermenteerd in kleine RVS-vaten, gevolgd door een houtrijping van 18 tot 24 maanden op eikenhouten vaten van 500 tot 1000 liter en tot slot nog een laatste rijping op de fles.
Amarone gaat perfect samen met traditionele vleesgerechten zoals gestoofd vlees, stoofschotels, wild en oude kaas. Uitstekend als meditatie wijn.
Druiven: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella en 10% overige druiven (een combinatie van Rossinella, Molinara, Negrara en Raboso)
