Bellingham “Bernards” Chenin 2021

Een lichtgevende gouden wijn met aroma's van vlezige perzik, passievrucht, honingmeloen, papaja en ananas, gelaagd met vleugjes havermout en gemalen tarwe die doorgaan met weelderige geconcentreerde fruitsmaken uit de neus - krachtig en toch evenwichtig in de mond met waarneembaar, maar naadloos en subtiele pittige eiken complexiteit. De klinkende afdronk is fris en intens met een enorme lengte, waardoor het een geweldige wijn is om van te genieten met eten.Druiven worden met de hand geoogst bij 24 ° Balling en worden in hele trossen geperst voordat ze worden gefermenteerd. De wijn is hout dat 12 maanden heeft gerijpt op 50% nieuw Frans eiken en 50% tweede vaten met uitgebreid contact met de droesem en regelmatig batonnage voor rijkdom en diepte en dimensie.

Druiven: 100% Chenin Blanc