Domaine Du Colombier 2022 37.5 Cl

Wat elke fles Chablis-wijn kenmerkt, is het landklimaat, dat in de winter extreem koud is en in de zomer heet, vaak met voorjaarsvorst, en dus op de minerale ondergrond die je koele, minerale wijnen geeft.  Traditioneel met thermoregulatie op 19° gedurende 15 dagen in roestvrijstalen vaten. Rijping: 8-10 maanden in roestvrijstalen vaten. Een neus gekenmerkt door aroma's van witte bloemen. De smaak is rijk, hebzuchtig met zijn genereuze aroma's van rijp fruit. Past uitstekend bij oesters, gerookte zalm, paling, garnalen cocktail, kreeft, krab, gebakken vis, tonijn.

Druiven: 100% Chardonnay