Chateau de Camensac 5e Grand Cru Classé 2019

Château de Camensac is een rode wijn geproduceerd in de  appellatie Haut-Médoc . Deze  5e Cru Classé uit 1855  is afkomstig van een wijngaard van 75 hectare met aangeplante wijnstokken van gemiddeld 35 jaar oud. Deze bevinden zich op een bodem die bestaat uit bodems bestaande uit dik Gunzisch grind uit het Kwartair en fijn Villafranchisch grind uit het Tertiair. De rijping van de wijn gebeurt in Franse houten vaten. De blend van de vintage 2016 bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot .

De klimatologische omstandigheden van 2016 zorgden voor een winter gekenmerkt door zachtheid en hevige regenval. De bloei vindt dan gelijkmatig plaats dankzij een lichte zonnige periode. De volgende zomer was erg heet en droog, zodanig dat de waterreserves aan het begin van het jaar ondermijnd waren. De maand september bracht enkele reddende regens voor de wijnstokken, die hun rijpingsfase hervatten. De oogst wordt uiteindelijk laat uitgevoerd onder ideale weersomstandigheden.

Met een donkere, glanzende en heldere rode kleur onthult Château de Camensac 2016 een schone en rechte neus , die eerst de aroma's van praline en cacaoboon vrijgeeft . Bij beluchting kan men geuren van zwarte peper en poederachtige roos opmerken . De aanval is openhartig in de mond, gekenmerkt door aroma's van bramen en frambozen op subtiele houttonen . De tannines zijn fijn en geven body aan het middenstuk. Deze wijn toont harmonie en krachtalvorens een lange afdronk te onthullen met een afdronk van rood fruit.

Druiven: 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot