Domaine Fernand Engel Pinot Noir Cuvée Fernand 2023

Dikke, dichte wijn met een zeer intense donkerrode kleur. De neus opent met warme geuren van vanille, braden, hazelnoten, cacao. Elegante en complexe fruitcomponent: framboos, zwarte besknoppen, kers. Tonen van jam en kersenlikeur. Deze zeer grote aromatische intensiteit onthult de uitstekende rijpheid van de druiven. Houtachtige perceptie (hoewel de wijn niet in eikenhouten vaten is gebleven!). Noten van kreupelhout en dierlijke noten De smaak is soepel en fluweelachtige. Uitstekende concentratie en zeer goede lengte in de mond. Grote scherpzinnigheid. Aroma's van cacao, framboos, kersenlikeur. Deze wijn is ideaal bij karaktervol rood vlees, wild (tournedos van hertenvlees met cantharellen, wild zwijn met veenbessen, enz.), sterke kazen,

Druiven: 100% Pinot Noir