Domaine Louis Jadot Beaune 1er Cru Célébration 2018

De Beaune 1er Cru Célébration 2018 (Maison Louis Jadot) opent zich in het glas met aroma's van zoete bessen, kersen en pruimen, omlijst door een behendige toepassing van geroosterd nieuw eikenhout. Hij is medium tot vol, diep en gelaagd, met een vlezige kern van fruit gestructureerd rond rijke tannines en sappige zuren. Het is een stevige, genereuze wijn die mooi zou moeten evolueren in de kelder. Zoals gewoonlijk is het een blend van meer dan een dozijn Beaune premiers crus. Ideaal bij geroosterde zalm, geroosterde kip, gegrild rood vlees: rundvlees, lamskoteletten, osso bucco, stoofpot, ragout, bœuf bourguignon, eend, patrijs, kwartel, hert, jong wild zwijn, teppanyaki rundvlees, aardappelpuree met gezouten boter, Cîteaux, Mont d 'Goud

Druiven: 100% Pinot Noir