Les Vins De Vienne Côte-Rotie Les Essartailles 2021

Onder de verschillende Côte-Rôties van het landgoed Les Vins de Vienne maakt deze vintage “Les Essartailles” deel uit van de Amphore d’Or -selectie !

De percelen liggen ten zuiden van Vienne en zijn duidelijk zichtbaar als u de zonnige route neemt, aangezien ze zuidoostelijk georiënteerd zijn in de stad Ampuis. Dit zijn wijnstokken van meer dan 40 jaar oud , geplant op 2 hectare.

100% Syrah , deze wijn heeft een prachtige donkerrode kleur wanneer hij zo donker smaakt als de aard van de fruitaroma's die uit de reukanalyse naar voren komen.

Het is inderdaad een mooi boeket van fruit zoals bramen, zwarte bessen en rijpe kersen dat we zowel in de neus als in de mond terugvinden met een perfecte balans en finesse. Een rijping van bijna 18 maanden in eikenhouten vaten geeft veel rondheid aan deze wijn uit een van de meest prestigieuze appellations van ons Franse wijnerfgoed . lekker bij een stukje rood vlees, rundvlees, lamsvlees en waarom niet eend , vergezeld van een lekkere wijnsaus. Waarom probeer je niet ook eens een saus op basis van roodfruitreductie?

Druiven: 100% Syrah