Baron De Ley Rioja Tinto Gran Reserva 2016

Schone en heldere wijn met een medium laag, hij vertoont een robijnrode kleur met baksteenreflecties. De wijn is complex en openhartig met tonen die worden gedomineerd door rijp rood fruit, saffraan en tabak en een zeer elegante balsamico-achtergrond. In de mond is het een ronde en evenwichtige wijn met een fris, lang en mineraal middenstuk. De afdronk is zeer aanhoudend en roept herinneringen op aan toast, rozijnen en bladafval. Past perfect bij een klassieker uit de Rioja-gastronomie, karbonades met wijnstokscheuten. Ook bij rood vlees. We noemen deze wijn “de haardwijn”, hij kan alleen gedronken worden of vergezeld van een kaasplateau.

De handmatige oogst wordt aangevuld door ons geavanceerde proces dat de handmatige selectie van de trossen combineert met de mechanische selectie van de druiven, waardoor we de hoogste kwaliteit van de wijn kunnen verbeteren en garanderen.

De wijn rijpte minimaal 24 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, en de rijping werd voltooid met meer dan 36 maanden op fles. Deze nobele rust heeft hem in de mond aroma's gegeven van uitzonderlijke complexiteit en elegantie.

Druiven: Tempranillo en Graciano