Baron De Ley Finca Monasterio Rioja Tinto 2020

Schoon en helder met een hoge laag en kersenrode kleur met kardinale reflecties. In de neus is het complex waar het de aroma's van compote, zwart fruit en zoethout perfect combineert met de kruidige en balsamico rijpingstonen met een melkachtige achtergrond en geroosterde herinneringen. In de mond is het complex, krachtig en gestructureerd maar met frisheid. Een iconische wijn, gekoppeld aan onze geschiedenis die perfect past bij gegrild rood vlees, stoofschotels en wild, een knipoog naar de jachthobby van de familie Sanz-Pastor, de laatste bewoners van het landgoed voordat ze de Barón de wijnmakerij werden.

De nabijheid van de wijngaard tot de wijnmakerij stelt ons in staat uitzonderlijke zorg te besteden aan de druiven om onze meest iconische wijn te produceren, waaraan het imago van ons merk zijn naam dankt.

Na de oogst en handmatige selectie fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten (50% nieuw en 50% tweede gebruik)

Druiven: 100% Tempranillo