Baron De Ley Sieta Vinas Rioja Tinto 2017

Dieppaarse kleur met een glanzend profiel. De neus heeft aroma's van rijpe bessen en geuren van viooltjes en rozen, hints van kruiden en vanille op de achtergrond. De mond os Complex, elegant en zeer lang. Hij is evenwichtig, rijk aan nuances, breed, zeer fruitig en met perfect samengestelde zachte tannines. Een wijn die past bij ossenhaas, gebraden vlees en wild, maar ook om alleen te drinken, langzaam terwijl u geniet van de ervaring van de complexiteit en elegantie van deze "Rioja Total"

De bereiding van deze reserve is uitgevoerd door middel van 4 afzonderlijke vinificaties van de 7 variëteiten, met verschillende temperaturen en rijpingstijden.

De 4 resulterende wijnen worden afzonderlijk gedurende 36 maanden gerijpt, in verschillende vaten, afhankelijk van elke variëteit.

Ten slotte rijpt de eindmontage gedurende 12 maanden in een Franse eikenhouten foudre, met een inhoud van 10.000 liter, in de wijnmakerij van het klooster.

Druiven: Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura, Malvasía en Garnacha Blanca