Niepoort White 20% Vol. 75cl

Deze port vult de neus met een fris aroma van noten en hints van gedroogd fruit. Deze port is halfdroog in de mond en weerspiegelt de optimale interactie met de brandy, die deze port zijn uitstekende structuur geeft. De oogst van de verschillende druiven gebeurt uitsluitend met de hand. Nadat de witte druiven een bepaalde tijd op de giststarter hebben gelegen, worden ze zorgvuldig geperst. Dit gebeurt gedeeltelijk volgens de traditionele methode met de voeten. Vervolgens wordt brandy toegevoegd en wordt de witte port gedurende twaalf maanden opgeslagen in grote houten vaten. Voordat deze port wordt gebotteld, rijpt hij nog minstens drie jaar in kleinere, oude eikenhouten vaten. Aroma's van gedroogde abrikoos , Caramel , Walnoot , Sultana's. ls begeleider van desserts (gebak, cake, chocolade) of als digestief.

Druiven:  Arinto , Codega do Larinho , Gouveio , Rabigato , Viosinho