Bosco Del Merlo Vineargenti Reserva DOC 2019

Deze Reserve wijn is gemaakt van een blend van Merlot, een Bordeaux variëteit, en Refosco dal Peduncolo Rosso, een inheemse variëteit. Beide worden verbouwd in Lison, een gebied met een hoge geschiktheid voor rode druiven. De wijngaarden hebben een dicht beplantingspatroon en zeer lage opbrengsten. Het resultaat van meerdere oogsten, van selecties op hetzelfde perceel waar zeer weinig trossen per plant tot de gewenste rijpheid worden gebracht. Dit is een wijn die in lange rijping evenwicht en uiteindelijke kwaliteit zal moeten vinden.

Dieprood van kleur, het aroma is breed en bestaat uit bessen, met tonen van tijm, zoete kruiden en gedroogde bloemen. De smaak is omhullend en vol van body. De tannines zijn zacht en elegant , en mooi rijp fruit blijft in de mond aanwezig. Het past bij fijn rood vlees, gebraad en oude kazen. Het is ook perfect bij gebraden varkensschenkel.

Druiven: 70% Merlot , 30% Refosco dal Peduncolo Rosso