Bordeaux

In de meeste Franse streken werd de wijnindustrie ontwikkeld door monniken. In Bordeaux echter werd de wijnindustrie gedreven door handelaars op zoek naar producten waarmee ze hun koopvaardijschepen konden laden.
De Bordeaux streek is enorm uitgestrekt en wordt doorsneden door de Garonne en de Dordogne, die samenvloeien ten noorden van de stad Bordeaux om van daar in de zee uit te monden als de Gironde.
De beste wijngaarden liggen dichtst bij de rivieren. Er is een gematigd zeeklimaat maar de zandduinen en naaldbossen van de Landes ten westen en ten zuiden van de Girondemonding beschermen de streek tegen de gure, vochtige en zilte voornamelijk zuidwestelijke winden. De zomers zijn vaak lang en warm en de winters redelijk mild. In de herfst is het echter soms zo koud en nat dat de druiven maar moeizaam rijpen. Bron: http://www.vinsvignesvignerons.com/Regions/Bordeaux