Bourgogne
De Bourgogne begint 100 km ten zuiden van Parijs en strekt zich uit tot Lyon, wat goed is voor zo’n 360 km. De wijngaarden zijn vooral te vinden op de hellingen van de westelijke Saone oever.De streek is al sinds de Romeinen beroemd voor zijn eten en drinken en is nog steeds verantwoordelijk voor verrukkelijke wijnen. Tijdens de Franse revolutie werden de beste Bourgogne wijnen voortgebracht door kloosters. Een van de gevolgen van de revolutie was dat de wijngaarden van de kerk geconfisqueerd werden en vervolgens in kleine kavels onderverdeeld. Dit systeem van kleine wijngaarden is nog steeds overheersend in Bourgogne.In Bourgogne zijn maar 2 druivenrassen belangrijk, dit zijn chardonnay voor de witte wijnen en Pinot Noir voor de rode wijn. In de Beaujolais komt daar nog de Gamay bij. Bron: http://www.vinsvignesvignerons.com/Regions/Bourgogne