Jumilla
Jumilla ligt in het oosten van Spanje, tussen Yecla en Murcia. De wijngaarden bevinden zich op 400 - 800m hoogte.Het 's zomers dorre gebied bevindt zich 400-800 meter boven de zeespiegel.Het landschap is bergachtig en afgewisseld met plateaus en valleien.
De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen bedekt met zand. De zomers zijn verzengend heet waarbij de temperatuur vaak oploopt tot 40 graden, waarbij zeewind soms voor wat verkoeling zorgt. De winters daarentegen zijn vaak koud met temperaturen van - 5 graden Celcius. De belangrijkste druif van Jumilla is de inheemse Monastrell. De Monastrell druif is goed bestand tegen de droogte en hitte in het gebied. Monastrell wijnen uit Jumilla zijn beroemd! Andere blauwe druiven die worden gebruikt bij de bereiding van Jumilla wijn zijn Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De witte druivensoorten die worden verbouwd zijn Merseguera, Airén, Macabeo en Pedro Ximénez.