Zuid-Afrika

Zuid-Afrika staat wereldwijd bekend om haar heerlijke wijnen. Met een export van ruim 400 miljoen liter wijn per jaar is het land de achtste wijnproducent ter wereld. Het is dan ook niet vreemd dat de wijnvelden van Zuid-Afrika erg populair zijn onder de toeristen.De meeste wijngaarden liggen in de provincie West-Kaap, omdat de omstandigheden hier ideaal zijn voor de wijnbouw. De combinatie van zon, neerslag en een frisse zuidelijke wind vormt het perfecte klimaat voor de Kaapse wijnbouw. De wijnvelden strekken zich uit van imposante bergen door groene valleien naar de vlaktes van Klein Karoo. Zuid-Afrika heeft een mild mediteraan klimaat. Ook al staat de zon een ganse zomer aan de hemel dan nog zorgt een koele bries van de Atlantische en Indische Oceaan 's middags en 's avonds voor een afgekoelde bodem en voor gemiddelde temperaturen. Een 70-tal druivensoorten zijn toegelaten volgens de Wine of Origin wetgeving. De naam van de druif mag vermeld worden op het label als er minstens 75% van de wijn afkomstig is van die soort. Voor de export naar een Europees land moet dit minstens 85% zijn.