Haut-Médoc

Haut-Médoc is een subappellatie binnen de grotere appellatie Médoc op de linkeroever van Bordeaux. Gelegen tussen het estuarium van de Gironde die door de stad Bordeaux loopt en de Atlantische kust, is dit de thuishaven van veel beroemde wijnkastelen van Bordeaux. De zes befaamde gemeenten van Médoc zijn duidelijk afgebakend: Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe. Wijngaarden die buiten deze grenzen liggen, worden als Haut-Médoc geklasseerd. Bijgevolg vinden we binnen dezelfde appellatie zowel kastelen met bekende Crus Bourgeois als kastelen met Crus Classés.

Eerder verwarrend is dat Haut-Médoc in het zuiden van de Médoc ligt en tot aan de stad Bordeaux reikt. De meest zuidelijke Crus Classés van Haut-Médoc zijn Château La Lagune en Château Cantemerle. In het noorden van het schiereiland Médoc, verder weg van Bordeaux, worden de wijngaarden gewoon geklasseerd als Médoc.

Wijnen van Haut-Médoc zijn betrouwbaar en solide. Ze zijn hoofdzakelijk gemaakt op basis van Cabernet Sauvignon, soms aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot. De wijnen zijn vrij rijk en gestructureerd met de typische Bordeaux toetsen van zwarte bessen, sigaren, eikenhout en pruimen. In het algemeen worden deze wijnen reeds jong gedronken, maar ze kunnen tot ongeveer tien jaar worden bewaard.